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一字型厨房,看似很宽阔,但利用率较低,在做饭的时候还需要两边跑,比较累人。“L”型的布局比一字型要好很多,但两边长度要协调,不能一边过长。走廊型的布局将清洗区和烹饪区分割在两边,使用过程中容易将地面弄脏。“U”型的布局设计,是现在用得最多,面积利用率最高的设计,但是这种造型对厨房面积和外部造型有一定要求。
橱柜是厨房设施中必不可少的一部分。橱柜的设计关系到厨房的收纳问题。下面橱柜的高度关系到洗菜、切菜和做饭的舒适度,一般橱柜的高度比身高的一半高几厘米最合适。橱柜的抽屉要设计合理,尽量分出不同区域,设计出不同大小的橱柜,以便存储不同的东西。橱柜的台面要选择质量好易清洗的材质,通常情况下,人们喜欢用石英石、人造石、不锈钢等几种材质。